courgettes à la crème nature ou curry ou à la tomate

sylvie_hamon
Sylvie Hamon
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
courgettes à la crème nature ou curry ou à la tomate Recette créée le mercredi 31 juillet 2019 à 19h13
25 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

25 min
Simple
6 pers.
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TEMPS ROBOT

23 min 10 s

CUISSON

20 min

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  • Spatule fine haute température 25 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    100 gramme(s) de d'oignon

    100 gramme(s) de d'oignon

    40 gramme(s) de d'échalotes

    40 gramme(s) de d'échalotes

    30 gramme(s) de d'huile d'olive

    30 gramme(s) de d'huile d'olive

    2 gousse(s) de d'ail

    2 gousse(s) de d'ail

    700 gramme(s)  courgettes

    700 gramme(s) courgettes

    1 cube de bouillon de légumes

    1 cube de bouillon de légumes

    100 gramme(s)  d'eau

    100 gramme(s) d'eau

    3 pincée(s) de pincée  de  poivre 5 baies

    3 pincée(s) de pincée de poivre 5 baies

    2 pincée(s) de fleur de sel de guérande ou sel fin

    2 pincée(s) de fleur de sel de guérande ou sel fin

    20 gramme(s) de farine t 55

    20 gramme(s) de farine t 55

    100 gramme(s) de crème semi épaisse à 18% ou entière

    100 gramme(s) de crème semi épaisse à 18% ou entière

    5 étapes
    1
    mettre l'oignon coupés en 8, les échalotes coupés en 2, l'ail et l'huile d'olive dans le bol 15 s vit 6
    10 s      
    6      
    2
    racler les bords et mettre le fouet puis ajoutes les 700 g de courgettes épluchées et coupées en cube d'environ 1cm 1/2
    Accessoire(s) :
    Fouet
    4 min      
    90 °C      
    1      
    3
    ajouter l'eau le cube de bouillon sel poivre 5 baies ( voir poivre noir en plus ) et c'est partit pour 12 m
    Accessoire(s) :
    Fouet
    12 min      
    100 °C      
    1      
    4
    mettre la farine puis la crème semi-épaisse ( vous pouvez agrémenter avec du curry ou 1 c à soupe de concentré de tomate pour varier la recette ) un régal
    Accessoire(s) :
    Fouet
    5 min      
    90 °C      
    1      
    5
    ouvrir le bol racler les bords goutter et assaisonnez si pas assez ( j'ai ajouter de la muscade ) c'est repartit pour 2 m à 80° Vit 1 puis régalez vous
    Bon appétit !

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