1 - Préchauffez le four à 200° et posez le moule Charlotte Ohra sur la plaque alu perforée.
2 - Mélangez dans un cul de poule le beurre fondu avec le sucre.
3 - Ajoutez l’œuf, la farine, la levure, et la vanille liquide.
4 - Mélangez à nouveau pour obtenir une pâte homogène.
5 - Versez la préparation dans le moule Charlotte et mettre au four à 200° pour 18 minutes .
6 - A la sortie du four laisser refroidir et démouler.

1 - Faire chauffer le lait dans une casserole avec la vanille.
2 - Fouettez l’œuf et le sucre puis ajoutez la maïzena
pour obtenir une préparation bien lisse.
3 - Versez la moitié du lait chaud bien mélanger
4 - Remettre dans la casserole avec le reste du lait et fouettez jusqu'à la reprise de l’ébullition.
5 - Lorsque ça commence à épaissir, faire cuire quelques secondes.
6 - Filmez la crème au contact et faire refroidir.

1 - Mettre le biscuit sur le plat de service
2 - Fouettez la crème pour la rendre plus lisse et remplir le creux du biscuit.
3 - Disposez les fraises par dessus .
4 - Badigeonnez les fraises de gelée (facultatif)