Verser le lait dans le robot.
Rajouter le sachet de préparation gourmandises briochées.

Ajouter l'œuf, le beurre et le sucre et mélanger.

Incorporer la farine et mélanger.

Pétrir l'ensemble.

Vider la pâte dans votre cul de poule et la laisser reposer dans un endroit chaud, 1 h 30.

Mettre la pâte sur la roul’pat à l’aide du racloir pour la dégazer avec vos mains et avec le rouleau, l’étaler sur une épaisseur de 2 cm environ ;
Découper les beignets à l'aide d'un emporte-pièce rond de la taille dont vous voulez réaliser vos beignets ; personnellement je les ai découpés avec l'emporte pièces 5 cm.
Déposer votre plaque "pains de table" sur la plaque aluminium et y déposer vos beignets.

Laisser reposer 45min sous un torchon pour éviter les courants d'air.

Préchauffer le four à 200°.

Dorer vos beignets avec un jaune d’œuf mélangé à 3 c à soupe de lait et 1 c à soupe de sucre en poudre ; laisser cuire 15 mn environ.
Tremper les beignets encore tièdes dans de l'eau dans un ramequin puis dans du sucre.

Laisser refroidir les beignets et si vous le souhaitez n’hésitez pas à les « farcir » de chocolat fondu, de confiture d’abricots ou même de compote de pommes.

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