1 - Préchauffer le four à 180°C.
2 - Poser le moule mini donuts sur la plaque perforée.
3 - Dans le bol micro onde, faire fondre le beurre à 600 W pendant 1m30sec.
4 - Dans le cul de poule, mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
5 - Râper le zeste des citrons gràce à la râpe double paroi et presser le jus grâce au presse agrumes et incorporer le tout dans la préparation.
6 - Ajouter le beurre puis la farine et la levure. Bien mélanger.
7 - Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation.
8 - Verser la préparation dans une poche à douille et répartir dans les empreintes du moule.
9 - Faire cuire 18 minutes à 180°C.
Laisser attendre quelques minutes avant de démouler.

1 - Dans le bol micro onde faire fondre le chocolat à 450 W pendant 1m30sec.
2 - Mélanger le jus de citron avec le sucre glace de façon à obtenir un mélange homogène et légèrement épais.
3 - Tremper le dessus de certains donuts dans le chocolat et les poser sur une grille.
4 - Verser le glaçage au citron dans une poche à douille et couper la poche de façon à avoir qu'un petit trou au bout.
5 - Réaliser les rayures sur les gâteaux.

Décorer à votre convenance
Ici certains sont juste au chocolat, certains sont simplement avec de la chantilly, d'autres simplement avec du glaçage au citron et les derniers au chocolat et glaçage citron.

Bonne dégustation!!

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