desserts

Printemps

Repas de fête

Tea time

Petits gourmands

Pour recevoir

Chef Ulric Durnez

Chef Guy Demarle

Moelleux passion coco

Recette créée le mercredi 31 janvier 2024 à 12h05

			€€€
55 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

55 min

Simple

12 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

1 Note

0

Voir les commentaires

CUISSON

25 min

Ajouter à un menu hebdomadaire Mes menus

Les bons produits pour réussir la recette

Purée de fruits de la passion 1 kg

Voir sur la boutique

Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm

Voir sur la boutique

Poudre d'amande extra fine 300g

Voir sur la boutique

Grand cul de poule 3,7L / 25 cm

Voir sur la boutique

Spatule double embout - Corail

Voir sur la boutique

Vanille en poudre de Papouasie - Nouvelle Guinée 15 g

Voir sur la boutique

Voir sur la boutique

Support poches à douilles

Voir sur la boutique

Moule 12 Flower Power OHRA®

Voir sur la boutique

Support cul-de-poule

Voir sur la boutique

Poche à douilles

Voir sur la boutique

Pinceau silicone

Voir sur la boutique

Préparation des moelleux passion coco

IngredientsListe de courses

180 gramme(s) de beurre

180 gramme(s) de beurre

300 gramme(s) d'oeuf(s)

300 gramme(s) d'oeuf(s)

300 gramme(s) de sucre

300 gramme(s) de sucre

250 gramme(s) de poudre d'amandes

250 gramme(s) de poudre d'amandes

50 gramme(s) de noix de coco râpée

50 gramme(s) de noix de coco râpée

2 c.à.c de vanille en poudre

2 c.à.c de vanille en poudre

100 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de farine

40 gramme(s) de purée de fruit(s) de la passion

40 gramme(s) de purée de fruit(s) de la passion

5 étapes

1

Préchauffez votre four à 170°C (th. 5-6) et placez votre moule Flower power sur la plaque perforée.

Faites fondre le beurre et réservez.

2

Dans un cul-de-poule, mélangez au fouet les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

3

Ajoutez la poudre d’amandes, la noix de coco, la vanille en poudre et la farine.

4

Incorporez la purée de fruits de la passion et le beurre fondu.

5

Versez la pâte dans une poche à douilles sans douille et garnissez-en les empreintes. Faites cuire environ 25 minutes à 170°C (th. 5-6).

Préparation du punch passion

IngredientsListe de courses

30 gramme(s) d'eau

30 gramme(s) d'eau

30 gramme(s) de sucre

30 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de purée de fruit(s) de la passion

100 gramme(s) de purée de fruit(s) de la passion

3 étapes

1

Faites bouillir l’eau avec le sucre.

2

Hors du feu, ajoutez la purée de fruits de la passion. Mélangez.

3

Démoulez les moelleux 5 minutes après la sortie du four et imbibez-les de sirop de passion chaud à l’aide du pinceau.

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

Moule 12 Flower Power OHRA®

Voir sur la boutique

Support poches à douilles

Voir sur la boutique

Poche à douilles

Voir sur la boutique

Spatule double embout - Corail

Voir sur la boutique

Voir sur la boutique

Support cul-de-poule

Voir sur la boutique

Grand cul de poule 3,7L / 25 cm

Voir sur la boutique

Vanille en poudre de Papouasie - Nouvelle Guinée 15 g

Voir sur la boutique

Poudre d'amande extra fine 300g

Voir sur la boutique

Purée de fruits de la passion 1 kg

Voir sur la boutique

Pinceau silicone

Voir sur la boutique

Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm

Voir sur la boutique

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

À la une en ce moment

Vous n'aimez pas le café ? Vous devriez tester ça !

5 desserts ultra gourmands à tester avant de mourir

Cuisinez le Printemps et tentez de gagner un moule OHRA® !