Faites tremper les feuilles de gélatine 10 minutes dans de l'eau froide.

Faites tiédir la crème et ajoutez les feuilles de gélatines molles.

Dans un cul de poule, fouettez le fromage frais avec l'ail préalablement épluchez et haché.
Ajoutez la crème tiède puis salez et poivrez.

Répartissez le mélange dans 3 petits culs de poule.

Dans le premier récipient, ajoutez le concentré de tomate et la ciboulette ciselée ou le basilic ciselé et mélangez.

Dans le deuxième récipient, ajoutez le curry et le curcuma et mélangez.

Dans le troisième récipient, ajoutez la menthe ciselée et mélangez.

A l'aide d'un emporte pièce rond découpez des disques de pain de mie. Il en faut autant que vous avez de petits dômes.

Remplissez vos empreintes avec les 3 préparation et laissez prendre au congélateur 45 minutes.

Déposez les bouchés sur chaque rond de pain de mie que vous aurez passés au four en position grill.

Garnissez avec des petits dés de tomates cerises, des crevettes avec des pignons de pain et des dés de concombre avec de la menthe ciselé.

Recette du site jackie-cuisine-over-blog