Dans un bol mettez la banane puis écrasez-la à d’aide d’une fourchette.
Ajoutez les flocons d’avoine, le miel et la cannelle puis mélangez le tout.
Ajoutez une bonne cuillère à soupe du mélange par moule à tartelette puis pressez à l’aide du dos de l'outil de fonçage pour prendre la forme du moule.
Enfournez ensuite pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
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Laisser refroidir avant de démouler
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Mettre la garniture de votre choix, ici lemon curd express au micro ondes et zestes de yuzu confits