Étape 1
Préparez votre moule OHRA grands ronds.
Peler les oignons.
Les émincer à la mandoline ou couteau finement.
Les faire revenir doucement à l'huile d'olive.
Au bout de 5 min ajouter le sucre ou le miel et le thym.
Laisser carameliser encore 10 min.
Réserver.
Préparer votre Moule 6 grands ronds.
Tasser les oignons au fond.
Découper vos morceaux de pâtes feuilletée avec le découpoir 13 cm.
Mettre la pâte sur les oignons et enfoncer la pâte sur les côtés.
Faites un petit trou au milieu.
Enfourner pour 25 min à 180 degrés.

Démouler à l'aide du racloir rose en retournant les tatins à l'envers.

Servir avec une quenelle de fromage frais ail et fines herbes
Régalez-vous!

Étape 2