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Préparation : 
15 min
Cuisson : 
40 min
Coût : 
Bon marché
Difficulté : 
Facile
Nombre de personnes : 
8

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Ingrédients
Ingrédients : 
900 g de poireaux
40 g de de comté râpé (ou plus si vous voulez)
2 oeufs
1 c. à s. de huile d'olive
10 cl de lait
70 g de farine
1 sachet(s) de levure chimique
3 pincée(s) de sel
3 tours de moulin de poivre
préparation
Dans un cul-de-poule, fouetter les œufs en ajoutant l’huile puis le lait
Bien mélanger énergiquement
Verser la farine, la levure, le sel et le poivre; remuer; la pâte doit être homogène et sans grumeaux

Ôter la base des poireaux et les 2/3 de la partie verte
Bien rincer
A l’aide de la mandoline, tailler chaque poireau en rondelles très fines; les déposer au fur et à mesure dans la pâte
Remuer régulièrement et délicatement pour les enrober de pâte

Verser la préparation dans le moule tablette Flexipan
Bien lisser la surface avec une spatule
Saupoudrer de comté

Enfourner pour 35 à 40 minutes dans un four préchauffé à 200°C (chaleur tournante)

Laisser tiédir avant de couper des parts

Vous pouvez déguster ce gâteau invisible tiède ou froid
personnellement je l’ai préparé la veille et réchauffé le jour J

Vous pouvez retrouver cette recette et d'autres de gâteaux invisibles sur mon blog : http://www.lesgourmandisesdemamoune.fr/2017/04/invisible-aux-poireaux/

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