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Préparation : 
3 min
Repos : 
01 h 30 min
Cuisson : 
10 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
10

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Ingrédients
300 g de lait
1 sachet(s) de levure de boulangerie
500 g de Farine
40 g de sucre
80 g de beurre fondu
1 c. à c. de sel
1 jaune d'oeuf
1 c. à s. d'eau
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Verser le lait et la levure.

Verser le lait et la levure.

30 sec 40 °C 2

Ajouter la farine, le sucre, le beurre fondu et le sel

Ajouter la farine, le sucre, le beurre fondu et le sel

2 min 30 sec Pétrissage

Laisser reposer la pâte 1h dans le bol ou dans un cul de poule recouvert d'une silpat ou de film étirable. Dégazer la pâte et former 30 boules. Déposer les sur 2 silpat et laisser pousser 30 mn. Badigeonner au pinceau avec le mélange jaune d'oeuf et eau. Enfourner 10 à 12 mn à 200°. Attendre refroidissement pour couper les mini burgers et les garnir.

Laisser reposer la pâte 1h dans le bol ou dans un cul de poule recouvert d'une silpat ou de film étirable. Dégazer la pâte et former 30 boules. Déposer les sur 2 silpat et laisser pousser 30 mn. Badigeonner au pinceau avec le mélange jaune d'oeuf et eau. Enfourner 10 à 12 mn à 200°. Attendre refroidissement pour couper les mini burgers et les garnir.

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