Tea time

Stéphanie DEL BEN

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Muffins aux cranberries et flocons de petit épeautre

Recette créée le jeudi 29 octobre 2015 à 23h40

			€€€
10 min	Simple	10 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

10 pers.

€€€

Eco.

Très bon

1 Note

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TEMPS ROBOT

2 min 50 s

CUISSON

23 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

100 gramme(s) de beurre doux

80 gramme(s) de sucre complet

1 oeuf

300 gramme(s) d'yaourt

100 gramme(s) de cranberries

1 sachet(s) levure chimique

170 gramme(s) de farine t65 bio

1 c.à.c bicarbonate

90 gramme(s) de flocons de petit épeautre

2 pincée(s) d'sel

5 étapes

Mettre le beurre en morceaux dans le bol.

1 min

50 °C

Ajouter le sucre complet puis l'oeuf.

1 min

Verser le yaourt et ajouter les cranberries.

30 s

Ajouter la levure, la farine, le bicarbonate, les flocons de petit épeautre et le sel.

20 s

Transvaser dans un cul-de-poule et garnir les empreintes Muffins.
Enfourner dans le four préchauffé à 200°C pour 22 minutes (jusqu'à ce que le dessus soit bien doré).
Insérer la lame d'un couteau au coeur d'un muffin, elle doit en ressortir sèche.
Démouler et laisser refroidir sur une grille ronde à pieds.

Bon appétit !

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1 commentaires

michael

lundi 25 janvier 2021 à 13h45

Très bon

Merci Stéphanie pour cette recette. Je l'ai un peu adaptée, j'ai mis seulement 60 de beurre, 40g de stevia en lieu et place du sucre pour une recette plus allégée et j'ai mis des flocons d'avoine à la place des flocon d'épeautre. Pour la cuisson les indications étaient parfaites. Mis en moules d'empruntes de muffins et madeleines.

Bien bon 😋

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Name: Muffins aux cranberries et flocons de petit épeautre
Cook time: 23 min
Total time: 10 min
Yield: 10 portions
Cuisine: Tea time
Ingredients: 100 gramme(s) de beurre doux; 80 gramme(s) de sucre complet; 1 oeuf; 300 gramme(s) d'yaourt; 100 gramme(s) de cranberries; 1 sachet(s) levure chimique; 170 gramme(s) de farine t65 bio; 1 c.à.c bicarbonate; 90 gramme(s) de flocons de petit épeautre; 2 pincée(s) d'sel

Muffins aux cranberries et flocons de petit épeautre

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