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Quiche sans pâte tomate, courgette, bacon

Recette créée le dimanche 6 août 2017 à 18h40

			€€€
20 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

20 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Très bon

3 Notes

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TEMPS ROBOT

7 min 25 s

CUISSON

50 min

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Name: Quiche sans pâte tomate, courgette, bacon
Cook time: 50 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 oignon; 2 c.à.c de d'huile d'olive; 1 tomate coupée en dés; 1 courgette coupée en dés; 3 feuilles de basilic frais ciselé; 4 oeufs; 100 gramme(s) de de farine T55; 400 gramme(s) de de lait; 70 gramme(s) de de gruyère râpé; 1 pincée(s) de de noix de muscade; sel, poivre .; 200 gramme(s) de allumettes de bacon

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 oignon

2 c.à.c de d'huile d'olive

1 tomate coupée en dés

1 courgette coupée en dés

3 feuilles de basilic frais ciselé

4 oeufs

100 gramme(s) de de farine T55

400 gramme(s) de de lait

70 gramme(s) de de gruyère râpé

1 pincée(s) de de noix de muscade

sel, poivre .

200 gramme(s) de allumettes de bacon

6 étapes

Éplucher et couper l'oignon en deux. L'insérer dans le bol du i-cookin et programmer pour 10 secondes, vitesse 6.

10 s

Rabattre les morceaux d'oignon sur le côté avec la spatule et ajouter l'huile d'olive. Faire mijoter 45 secondes, vitesse S, 80°.

Accessoire(s) :

Rissoler :

45 s

80 °C

Ajouter ensuite vos dés de tomate et de courgette dans le bol, ainsi que 3 feuilles de basilic ciselé. Saler, poivrer légèrement et programmer pour 5 minutes, vitesse S, 90°.

Rissoler :

5 min

90 °C

Réserver votre préparation dans un bol à côté et préchauffer votre four à 180°.
Dans le bol du i-cookin, casser les oeufs, et insérer les 100 grammes de farine, le lait, le gruyère râpé, la muscade, le sel et le poivre. L'étape est programmée 30 secondes, vitesse 5.

30 s

Égoutter la préparation tomate, courgette, oignon, basilic grâce au panier inox. Puis insérer la avec la préparation précédente dans le bol. Ajouter 200 g d'allumettes de bacon et mélanger l'ensemble 1 minute, vitesse S.

Rissoler :

1 min

Transvaser la préparation dans le moule tablette que vous aurez préalablement posé sur la plaque aluminium. Enfourner pour 50 minutes dans votre four préchauffé. Attendre 5 minutes avant de démouler. Servir bien chaud, accompagné d'une salade. Bon appétit!

Bon appétit !

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Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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1 commentaires

virginie89

dimanche 26 avril 2020 à 19h49

Bon

La recette est en cuisson et sera dégustée dans moins d'1h! A voir le résultat mais je peux déjà dire que la quantité n'est ABSOLUMENT pas adaptée au moule tablette. Ca à débordé alors qu'il me restait encore de la préparation dans le cookin et j'ai dû transvaser dans un autre moule plus grand...

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