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Préparation : 
18 min
Cuisson : 
18 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
4

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Ingrédients
Pour la soupe
2 oignons
2 gousse(s) d'ail
300 g de pommes de terre
2 petites feuilles de laurier sauce
1 c. à c. de gingembre râpé
1 brin de thym (feuilles)
500 g d'eau
3 brins de persil (feuilles)
3 brins d'origan frais (feuilles)
40 g d'huile d'olive
du sel fin de Guérande
du poivre 5 baies (moulin)
Suggestion
de la crème liquide entière
des petits croûtons aillés
Quelques bienfaits des ingrédients
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage
Pour la soupe

Dans le bol, mettre les oignons en 4, les gousses d'ail en 2, les pommes de terre coupées en 8. Ajouter les feuilles de laurier (sans les côtes), le gingembre râpé et le petit brin de thym effeuillé. Verser l'eau. Cuire 18 minutes - 110°C - vitesse 1.

Dans le bol, mettre les oignons en 4, les gousses d'ail en 2, les pommes de terre coupées en 8. Ajouter les feuilles de laurier (sans les côtes), le gingembre râpé et le petit brin de thym effeuillé. Verser l'eau. Cuire 18 minutes - 110°C - vitesse 1.

18 min 110 °C 1

Ajouter les feuilles de persil, l'origan effeuillé, l’huile d’olive, le sel de Guérande et le poivre (moulin). Mixer par 9 tours - fonction Turbo.

Ajouter les feuilles de persil, l'origan effeuillé, l’huile d’olive, le sel de Guérande et le poivre (moulin). Mixer par 9 tours - fonction Turbo.

9T
Suggestion

Délicieux avec un filet de crème et des petits croûtons aillés.

Délicieux avec un filet de crème et des petits croûtons aillés.

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Quelques bienfaits des ingrédients

Ail : antibiotique très puissant, aux vertues expectorantes, antiseptiques, vasodilatatrices.

Ail : antibiotique très puissant, aux vertues expectorantes, antiseptiques, vasodilatatrices.

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Oignons : excellent pour le traitement de la grippe et aux bienfaits anti-inflammatoires, antibiotiques, anti-bactériens

Oignons : excellent pour le traitement de la grippe et aux bienfaits anti-inflammatoires, antibiotiques, anti-bactériens

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