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Préparation : 
50 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
5

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Ingrédients
Préparation de la pâte à tarte
250 g de farine
120 g de sucre
1 œuf(s)
1 pincée(s) de sel
120 g de beurre demi-sel souple
Préparation de la crème d'amandes
100 g de beurre souple
100 g de sucre
100 g de poudre d'amandes
2 œuf(s)
600 g d'abricots Bergeron
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage
Préparation de la pâte à tarte

Versez la farine, le sucre, l’œuf et le sel dans le bol. Programmez 1 minute - vitesse 3.

Versez la farine, le sucre, l’œuf et le sel dans le bol. Programmez 1 minute - vitesse 3.

1 min 3

Ajoutez le beurre puis programmez 1 minute - vitesse 4. Vous devez obtenir une pâte homogène qui se décolle des parois du bol.

Ajoutez le beurre puis programmez 1 minute - vitesse 4. Vous devez obtenir une pâte homogène qui se décolle des parois du bol.

1 min 4

Posez votre moule sur la plaque perforée. Étalez la pâte sur le ROUL'PAT. Découpez un rectangle de pâte à la dimension du moule à tarte rectangulaire (environ 30 x 18 cm). Foncez-la dans le moule. Placez au réfrigérateur le temps de préparer la crème d'amandes.

Posez votre moule sur la plaque perforée. Étalez la pâte sur le ROUL'PAT. Découpez un rectangle de pâte à la dimension du moule à tarte rectangulaire (environ 30 x 18 cm). Foncez-la dans le moule. Placez au réfrigérateur le temps de préparer la crème d'amandes.

Préparation de la crème d'amandes

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Dans le bol, versez le beurre, le sucre et la poudre d'amandes.

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Dans le bol, versez le beurre, le sucre et la poudre d'amandes.

1 min 4

Ajoutez les œufs puis programmez 1 minute - vitesse 4.

Ajoutez les œufs puis programmez 1 minute - vitesse 4.

1 min 4

Répartissez ensuite la crème sur la pâte à tarte. Coupez les abricots en deux et dénoyautez-les. Répartissez-les sur votre tarte côté bombé vers le bas. Faites cuire au four à 180°C (th. 6) pendant 30 minutes. Laissez refroidir avant de démouler. Vous pouvez faire cette recette avec des prunes, des quetsches, des mirabelles, des cerises, des pêches, des brugnons...

Répartissez ensuite la crème sur la pâte à tarte. Coupez les abricots en deux et dénoyautez-les. Répartissez-les sur votre tarte côté bombé vers le bas. Faites cuire au four à 180°C (th. 6) pendant 30 minutes. Laissez refroidir avant de démouler. Vous pouvez faire cette recette avec des prunes, des quetsches, des mirabelles, des cerises, des pêches, des brugnons...

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