- Déposez votre moule animaux sur la plaque aluminium.
- Râpez ou mixez la courgette et faites revenir quelques minutes à la poêle. Réservez.
- Faites fondre le beurre. Puis ajoutez l’huile et réservez.
- Faites tiédir le lait 30s au micro onde, incorporez-y les St Moret et réservez.
- Battez les œufs et versez-y le mélange lait/St Moret.
- Ajoutez la levure, la farine, lissez le tout au fouet et incorporez le mélange beurre/huile.
- Ajoutez le bacon, le jambon coupé en petits morceaux et la courgette puis mélangez le tout à l’aide d’une spatule.

Versez la préparation dans les empreintes de votre moule.

Cuire 25 à 30 min à 170°C.

Dégustez avec une salade verte par exemple.