Mettre la farine, le sel, la levure, les oeufs, le beurre fondu, le sucre, l'eau tiède et la fleur d'oranger.

Laisser reposer la pâte dans le bol pendant 1h30

Etaler la pâte obtenue sur 1/2 cm d'épaisseur et découper des triangles dedans en faisant une marque au milieu. Les faire frire dans une poele à beignets dans 1 L d'huile chaude pendant 1 min à 1 min 30. Les déposer sur du papier absorbant et soupoudrer de sucre glace .