Mettre l eau et la levure dans votre robot et programmer 1 min à 37 degrés vitesse 2

Ajouter la farine, l huile d olive et le sel 1 min 37 degrés en mode pétrissage

Bouler la pâte dans un cul de poule après l avoir huilé sans la retravailler

Filmer le cul de poule et laisser lever 1 heure

Faire revenir les oignons émincés dans de l huile d olive

Ajouter les tomates concassées

Ajouter l ail émincé

Ajouter Basilic et Sel/Poivre

Faire réduire le tout puis ajouter le thon

Ajouter le parmesan

Laisser refroidir le temps de détailler les pâtons

Préchauffer le four à 180 degrés

Dégazer la pâte

Détailler des pâtons de 30gr

Former 20 petites boules puis les aplatir légèrement

Mettre une cuillère à café de garniture au centre de chaque boule puis remonter les bords au centre pour refermer la boule

Parsemer de parmesan le fond du moule

Déposer un boule dans chaque carré fermeture visible ou non visible selon le visuel souhaité

Faire cuire 20 25 minutes à 180 degrés