Clipsez à nouveau le cuit-vapeur avec son contenu et poursuivez la cuisson 20 mn, 140 °C, vitesse 2 avec l'i-cook'in ou 25 mn, 120 °C, vitesse 2 avec le 3.0.
Après cette ultime étape de cuisson, votre choucroute est cuite.
Mettez-la dans un plat de service, posez les saucisses et le lard par-dessus et répartissez tout autour les pommes de terre.
Servez.
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