Bien mélangez au fouet le sucre roux avec l’huile d’olive. Ajoutez l’œuf et remuez de nouveau. Terminez par la vanille liquide.
2
Tamisez farine et bicarbonate et les ajouter à la préparation précédente. Mélangez. Terminez par la pincée de fleur de sel et le chocolat noir haché grossièrement.
3
Formez des boules de pâte d’environ 120g et les placez dans vos empreintes. Placez au congélateur 45 min minimum.
4
Préchauffez votre four à 180°C et cuire les cookies 13-14min à 185°C. Laisser tiédir avant de démouler.
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