Pour découper en morceaux facilement les CARAMBARS, les mettre 15 mn au congélateur. On peut aussi les passer au I-cook'in pour obtenir des éclats.
Mélanger le beurre pommade et la cassonade.
Ajouter l’œuf entier puis la farine, la levure chimique et la bicarbonate.
On obtient une pâte homogène : ajouter ensuite le muesli, le chocolat blanc et les petits morceaux de CARAMBARS.
Préchauffer le four Th 6 / 180°C.
Former des petites boules avec la pâte à cookies et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Espacer les cookies car ils vont s’étaler à la cuisson.
Mettre au four pour 10 à 12 mn. Attention, les cookies ne doivent pas trop cuire pour conserver leur moelleux : en refroidissant, ils durcissent naturellement.