Crackers aux graines et parmesan sans gluten

Crackers aux graines et parmesan sans glutenRecette créée le vendredi 23 février 2018 à 09h10
5 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

5 min
Simple
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CUISSON

30 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Rouleau à pâtisserie en inox
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  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
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  • Plaque Aluminium perforée 20 x 30 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    25 gramme(s) de  gruyère râpé

    25 gramme(s) de gruyère râpé

    125 gramme(s) de graines de tournesol bio

    125 gramme(s) de graines de tournesol bio

    40 gramme(s) de  parmesan râpé

    40 gramme(s) de parmesan râpé

    0.5 c.à.c de sel de Guérande

    0.5 c.à.c de sel de Guérande

    2 c.à.s  graines de lin

    2 c.à.s graines de lin

    50 gramme(s) d'eau

    50 gramme(s) d'eau

    12 étapes
    1
    Préchauffer le four à 160°
    2
    Mixer les graines de tournesol avec le parmesan et le sel jusqu’à obtenir de la poudre
    3
    Ajouter les graines de lin
    4
    Mélanger avec l’eau jusqu’à ce que cela fasse une boule qui se tient.
    5
    Etaler au rouleau entre 2 toiles de cuisson 30 x 40 jusqu’à environ 2 millimètres.
    6
    Retirer la toile de cuisson du dessus.
    7
    Découper les crackers avec l'emporte pièce de 6cm.
    8
    Disposer une toile de cuisson 30 x 40 sur une plaque de cuisson 30 x 40.
    9
    Disposer les crackers dessus.
    10
    Rajouter du gruyère sur les crackers.
    11
    Faites cuire 30 mn (en fonction de votre four, il faut qu’à la fin les crackers soient bien dorés et croustillants)
    12
    Servir avec du guacamole, du houmous ou tout autre tartinable, fromage ou même nature.
    Bon appétit !

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    2 commentaires
    sylvie76
    Sylvie Gambier
    Conseillère Guy Demarle

    des crackers hyper croustillants, merci pour cette recette j'adore!

    vanessayung
    vanessayung

    La plaque en alu à utiliser est la 30 x 40 et non pas la 20 x 30 comme indiqué dans les produits associés (bug que je n'arrive pas à corriger)

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