Préchauffez le four à 210C.

Posez la pâte feuilletée sur la planche à découper souple.

Badigeonnez de moutarde posez le jambon sur la pâte.
Découpez en quatre puis chaque quart encore en 3 triangles.

Roulez la pâte en partant de la partie large vers la pointe.

Recourbez les pointes aux 2 extrémités.

Déposez sur la toile de cuisson

Badigeonnez au pinceau avec l’œuf battu.

Faire cuire au four à 200C, pendant 15 minutes.

Servir à l’apéritif.