Préchauffez votre four à 180° C puis placez vos empreintes cuillères à l'envers sur la plaque perforée en aluminium.
2
Étalez votre pâte sablée et à l'aide du découpoir cuillère, détaillez 18 fonds que vous disposerez sur le revers des empreintes.
3
Faites cuire au four à 170° C pendant 10 à 12 minutes. Sortez du four et laissez refroidir avant le démoulage.
4
Dans le cul-de-poule, mélangez à l'aide du fouet le mascarpone et le fromage blanc. Ajoutez le sucre et les sachets de sucre vanillé. Terminez avec le jaune d’œuf.
5
A l'aide d'une poche à douille, garnissez les fonds de cuillères du mélange obtenu puis décorez avec une framboise ou un morceau de mangue.
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