Préchauffer le four à 180°

Tamiser les poudres dans un cul-de-poule : poudre d'amandes, farine et sucre glace.
Ajouter les blancs d'oeufs (environ 3) et mélanger à la spatule double embout, puis à la cuillère magique.

Faire chauffer le beurre dans une casserole à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne couleur "noisette". Tamiser et verser dans le cul-de-poule, mélanger à la cuillère magique.

Garnir les empreintes avec le pichet verseur ou la poche à douille unie.
Ajouter des pépites de chocolat, des framboises, du praliné, de la pâte à tartiner ... ou laisser nature !

Cuire à 180° pendant 12 minutes environ jusqu'à belle coloration.

🎥 Retrouvez cette vidéo sur ma chaîne YouTube Chez Steph