Dans la cuve d'un robot pétrin, ajouter ces ingrédients en commençant 10 minutes avec l'eau tiède et la levure. Ajouter l'intégralité des ingrédients et pétrir 3 minutes.. Laisser lever 1h00. A l'issue de la levée, répartir cette pâte dans le .

Préchauffer le four à 250°.

Disposer sur la pâte répartie dans notre moule (ou sur une toile de cuisson) le fromage blanc, puis les lardons non cuits et les oignons coupés à la mandoline.

Ajouter du sel, du poivre et des herbes de provence.

Cuire 15 minutes à 250°.

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