Mixer l'oignon, le persil et le potiron coupé en dé et pelé.

Dans une sauteuse, mettre l'huile, l'oignon, le persil et le potiron. Ajouter le curry et faire cuire 5 mn en remuant.

Préchauffer le four à 180 °

Ajouter l'eau, le sel et poivre et laisser cuire 10 mn.

Retirer du feu et y ajouter les œufs légèrement battus avec la cuillère magique ; Puis le magret préalablement coupé en petits morceaux avec le tornado. Remixer le tout si besoin pour obtenir une texture lisse

Transvaser dans le moule tablette et enfourner pendant 30 mn

A la sortie du four, attendre 5 mn que le flan refroidisse un peu avant de démouler.

Lorsque vous passez à table, mettre dans chaque assiette , un ou deux cubes par personne, parsemer de lamelles de magret fumé, de persil, un tour de moulin à poivre et arrosez d'huile d'olive.

Peut se servir froid ou chaud .