Petits gourmands

Virginie Pieters

Conseillère Guy Demarle

Galettes suédoises de la cuisine de Bernard

Recette créée le mardi 10 août 2021 à 12h39

			€€€
30 min	Simple	50 pers.	Eco.

PRÊT EN

30 min

Simple

50 pers.

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Eco.

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FROID

12 h

CUISSON

7 min

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Name: Galettes suédoises de la cuisine de Bernard
Cook time: 7 min
Total time: 30 min
Yield: 50 portions
Cuisine: Tea time, Petits gourmands
Ingredients: 200 gramme(s) de flocons d'avoine; 300 gramme(s) de sucre; 180 gramme(s) de margarine; 70 gramme(s) de farine; 4 goutte(s) vanille liquide; 60 gramme(s) d'oeuf(s); 1 pincée(s) de sel; 2 gramme(s) de levure chimique; 350 gramme(s) de chocolat noir; 4 gramme(s) de beurre de cacao

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IngredientsListe de courses

200 gramme(s) de flocons d'avoine

300 gramme(s) de sucre

180 gramme(s) de margarine

70 gramme(s) de farine

4 goutte(s) vanille liquide

60 gramme(s) d'oeuf(s)

1 pincée(s) de sel

2 gramme(s) de levure chimique

4 étapes

Mixer les flocons d’avoine 40 secondes

Ajouter le sucre, la farine et le sel.

Ajouter la margarine fondue, les œufs, la vanille et terminer par la levure.

Filmer et mettre 12 h au frigo

Cuisson

IngredientsListe de courses

2 étapes

Former des petites boules de 8 gr et les espacer sur un . Elles vont s’étaler et être régulières si on prend la peine de les peser.

Cuire 7-8 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés (selon les fours)
Laisser refroidir sur grille.

Chocolat

IngredientsListe de courses

350 gramme(s) de chocolat noir

4 gramme(s) de beurre de cacao

3 étapes

Faire fondre 250 gr de chocolat par étape de 30 secondes et mélanger à chaque fois.
Dès qu’il est fondu ajouter 100 gr de chocolat en pistoles pour faire descendre la température.
Ajouter le beurre de cacao si vous en avez

Tremper une face d’un biscuit et couvrir d’un autre.

Mettre au frais

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

Toile de cuisson 40 x 30 cm
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Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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