Étape 1

Préchauffer le four à 190°C.

Pose le moule cubicube sur la plaque aluminium perforée.

Peler et couper les poires avec le coupe-pommes.

Dans un cul de poule, casser et mélanger les oeufs dans la farine, ajouter successivement le sucre, l'huile et le vin blanc, terminer par la levure chimique avant d'incorporer à la pâte, les poires pelées et coupées en lamelles.
Mélanger délicatement le tout, pour ne pas trop briser les lamelles de poires, puis verser cet appareil dans le moule cubicube.

Faire cuire 50 mn, en couvrant de la toile de cuisson au bout de 25mn.

A la fin de la cuisson, attendre 10 à 15 mn avant de démouler.

Servir tiède ou froid.