Dans le bol, faire fondre de beurre demi-sel 1 minute - 50°C -vitesse 3.

Ajouter la bière blonde (1 canette), le sucre, le sucre vanillé, la farine, la levure chimique et les œufs.
Mélanger 1 minute 30 - vitesse progressive 3 à 9 en raclant de temps en temps avec la spatule.

Verser dans le pichet verseur et placer au réfrigérateur 1h00 de préférence, il est toutefois possible de les cuire immédiatement .
NOTA BENE:
Maman mettait un bouchon(de bouteille) de rhum. (facultatif)

Préchauffer le gaufrier avant la fin des 1h00.
Badigeonner les plaques à l'huile avant cuisson (légèrement, uniquement la 1ère cuisson).
Cuire les gaufres selon les indications du gaufrier électrique (environ 2 min 30 à 270°C pour ma part).
Déposer les gaufres sur la grille ronde à pieds pour refroidir.
Garnir au choix de chacun.

ASTUCE :
Réchauffez les gaufres au grille-pain si vous ne les mangez pas de suite pour leur redonner du croustillant.