Dans une casserole, faites chauffer le lait.
Dans un cul de poule, blanchir les jaunes avec le sucre.
Versez le lait chaud sur le mélange jaune/sucre tout en fouettant.
Retransvasez le tout dans la casserole et faites chauffer à feu doux jusqu'à ce la crème nappe la spatule.
Sortez du feu et laissez refroidir.

Mixez les myrtilles avec les fraises et la spiruline.
Ajoutez les fruits à la crème anglaise puis réservez au frais quelques heures avec la crème liquide.

Versez la crème liquide dans la préparation en mélangeant au fouet.
Versez dans la cuve de la Borealia et lancez le programme Glace à l'Italienne.

Le milk-shake se déguste immédiatement après sa confection donc prévoyez afin de lancer votre programme 30min avant le dessert ou le goûter ^^
Vous pourrez conserver ce qu'il reste (s'il en reste lol) au frigo pendant 24h  max (remuez-le avant). Ca deviendra un yaourt à boire).