Préchauffez votre four à 200°C.

Mélangez au fouet les oeufs et le sucre.
Puis ajoutez :
- le beurre fondu, l’extrait de vanille et le lait, mélangez
- la farine et la levure, mélangez

Pelez les pommes et les couper avec la mandoline compacte.
Répartissez les lamelles de pommes dans les empreintes puis versez la pâte la pâte dessus.

Faites cuire 25 minutes à 200°C.

Démoulez les gâteaux lorsqu'ils sont refroidis, saupoudrez de sucre glace