Étape 1

Préchauffer le four au th. 6 (180°C).

Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole.

Étape 2


Verser le sucre roux et les œufs dans un cul-de-poule.

Ajouter 4 cuillères à café de café soluble dans les œufs et le sucre roux.

Battre au batteur à œufs pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que la texture devienne crémeuse et gonfle.

Verser alors le beurre fondu et battre à nouveau.

Ajouter l'huile de noix et battre à nouveau.

Dans un bol séparé mélanger la farine et la levure chimique.

Puis verser le mélange farine/levure dans le mélange liquide, en battant doucement .


Mettre le moule mini cube sur la plaque de cuisson
Verser le mélange dans les empreintes du moule
Enfourner pour 40 minutes.

Étape 3

Le glaçage

Sortir et laisser refroidir puis retourner le gâteau sur une grille.

Faire un café assez concentré et en verser cuillère par cuillère dans du sucre glace en remuant à chaque fois jusqu'à obtenir la texture d'une crème fraîche épaisse.

Verser le glaçage sur le gâteau et l'étaler rapidement à la spatule.

Décorez selon vos envies

Bonne dégustation