Poser le moule sur une plaque aluminium perforée. Préchauffer le four à 180 degrés.

Faites fondre le beurre et le miel, laissez refroidir.

Bien battre les oeufs et le sucre pour les rendre mousseux. Ajoutez le beurre fondu et miel, le lait en plusieurs fois tout comme la farine, mélanger avec la levure chimique.

Ajoutez la vanille liquide.

Garnir les empreintes avec le pichet verseur un peu plus des 3/4, poser une toile de cuisson par dessus et enfournez environ 18 minutes à 180 degrés, à surveiller.

Après cuisson, démoulez les mini donuts et laissez-les refroidir sur une grille.

J'ai utilisé du chocolat de la boutique en ligne Guy Demarle, en les faisant fondre au bain-marie dans plusieurs cul de poule (un peu d'eau dans une casserole, sans trop chauffer, c'est la vapeur qui va faire fondre les pistoles).

Il ne reste plus qu'à prendre le mini donuts à l'envers et à les tremper légèrement dans le chocolat, faites de même pour tout les chocolats, secouer un peu pour enlever l'excédent et lisser le chocolat, les remettre sur une grille et décorer comme vous souhaitez avec des décorations en sucre.


Dans la vidéo, j'ai également une recette salée "Quiche aux poireaux et aux lardons" sur le Club sous mon nom.


👩‍🍳 Je suis conseillère Guy Demarle dans le Haut-Rhin, si vous souhaitez un atelier pour découvrir nos produits et d'autres recettes, je peux me déplacer et même en faire en Visio, je peux également faire un regroupement de commandes.

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