Poser l’empreinte MINI MUFFIN X 12 FP3031 sur la plaque aluminium perforée

Préchauffer le four thermostat 6 (180 degrés)

Dans le cul de poule mettre 100 g de farine, 2 œufs, 1 yaourt, 30 g d’huile d’olive, 100 g de gruyère râpé ;1 cc de levure chimique ou de bicarbonate alimentaire, une pointe de couteau de piment d’Espelette, sel et poivre.

Remuer au fouet

Ajouter 150g de petits pois frais (ou surgelés) que vous aurez fait cuire en amont ou en boite en hors saison.

Remplir l’empreinte, la quantité est faite pour l’ensemble de cette empreinte

Mettre un apericube nature ou aromatisé dans chaque empreinte au milieu en enfonçant légèrement avec le doigt

Faire cuire environ 30 mn

Laisser refroidir puis démouler.

Déguster tiède ou froid.

Idéal pour un piquenique

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