2 rouleaux de pâte feuilletée
1 pot de confit d'oignons du commerce
3/4 fromage de type petit Billy
1 jaune d'oeuf
1 cuillère à soupe de lait
Thym frais

Préchauffez votre four sur 210°C.
Déroulez la pâte feuilletée et à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Formez un grand carré que vous déposerez sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Battez légèrement le jaune avec 1 cuillère à soupe de lait.
Badigeonnez la pâte avec ce mélange, à laide d'un pinceau.
Puis, découpez la pâte en carrés.
Posez 1 cuillère à café de confit d'oignons sur chaque carré, une grosse noisette de fromage et un peu de thym frais.
Enfournez pour 12 minutes, jusqu'à ce que les tartelettes soient bien dorées.