Préchauffer le four à 180°C et mettre le moule carré sur la plaque aluminium perforée. Casser le chocolat en morceaux, les mettre dans le bol et mixer 5 secondes turbo.
Turbo :
1t
2
Ajouter 150 g de la compote de pommes réservée et faire fondre 1 minute 40°C vitesse 2.
1 min
40 °C
2
3
Ajouter le sucre et programmer 30 secondes vitesse 5.
30 s
5
4
Ajouter les œufs entiers et programmer 30 secondes vitesse 5.
30 s
5
5
Ajouter la farine et programmer 30 secondes vitesse 3.
30 s
3
6
Racler les bords et programmer 10 secondes vitesse 3.
10 s
3
7
Verser directement dans le moule, parsemer d'amandes effilées et enfourner 15 minutes. Laisser reposer 15 minutes avant de démouler. Servir tiède ou froid avec la compote restante.
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