Conseillère Guy Demarle

Recette créée le vendredi 13 novembre 2020 à 08h58

			€€€
15 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

15 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

5 Notes

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Name: MOELLEUX AUX CHAMPIGNONS
Cook time: PTM
Total time: 15 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Pour recevoir, Automne
Ingredients: 400 gramme(s) de champignon(s) de paris; 30 gramme(s) de échalote(s); 1 gousse(s) d'ail; 40 gramme(s) de beurre; 100 gramme(s) de lardons; sel; poivre; persil frisé; 200 gramme(s) de crème fraîche épaisse; 2 oeuf(s); 1 paquet(s) de pain de mie

Préparation 1

IngredientsListe de courses

400 gramme(s) de champignon(s) de paris

30 gramme(s) de échalote(s)

1 gousse(s) d'ail

40 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) de lardons

sel

poivre

persil frisé

200 gramme(s) de crème fraîche épaisse

2 oeuf(s)

1 paquet(s) de pain de mie

2 étapes

Étape 1
Préchauffez le four à 175°.
émincez les champignons, ciselez l’échalote.
Dans la sauteuse, faites fondre le beurre et suer l’échalote, ajoutez les lardons, puis les champignons, les lardons et le persil.
Laissez cuire jusqu'à évaporation de l’eau, salez et poivrez.
Mélangez la crème et les œufs, sel et poivre.
Mixez les champignons, ajoutez le mélange œufs et crème.

Étape 2
Déposez le moule mini muffins sur la plaque perforée.
Garnissez les empreintes avec la préparation.
Découpez des ronds de pain de mie avec l'emporte pièce 5 cm.
Couvrir avec un rond de pain de mie.
Mettre au four pour environ 15 à 20 minutes

Bon appétit !

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6 commentaires

cathymedoc

mardi 28 juin 2022 à 14h54

Délicieux

Réalisée dans le moules 6 grands ronds, sans hâcher les champignons : recette validée , comme la plupart des recettes d’Agnes 🤗

moniquep_dcb2

mercredi 24 février 2021 à 20h56

Délicieux

Merci pour cette super recette que j'ai faite dans le moule grand rond et je suis très fan de vos recettes et encore merci

clairemilla

mercredi 24 février 2021 à 15h55

C’était vraiment trop bon ! J’ai fait la recette telle quelle avec les lardons dans le moule « barquettes » en repas du soir avec une petite salade de mâche. Excellent 😋 Merci Agnès 😍

patriciab_8264

vendredi 20 novembre 2020 à 14h14

Super recette, vraiment excellente. Par contre j ai eu un petit problème de démoulage.
Mais œufs étaient peut-être un peu trop petits et en plus j avais mis 450g de champignons au lieu des 400g. La prochaine fois , car il y en aura forcément une et même plusieurs, je rajouterai peut-être un œuf.
Je deviens de plus en plus fan de tes recette Agnès, en tout cas merci

marietetenlair

jeudi 19 novembre 2020 à 14h13

Délicieux

Merci pour cette excellente recette faite dans les grands ronds. J'ai mis 2 oeufs.

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