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Recette créée le jeudi 19 novembre 2020 à 14h20

			€€€
3 h	Accessible	5 pers.	Eco.

PRÊT EN

3 h

Accessible

5 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

6 min 30 s

CUISSON

1 h

REPOS

1 h

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

4 c.à.s graines de lin

350 gramme(s) d'eau

2,5 c.à.s de levure

335 gramme(s) farine multi cereales

230 gramme(s) farine t110 epautre

3 c.à.s de graines de courge

3 c.à.s de graines de tournesol

4 c.à.s de graines de lin

2 c.à.c de sel

6 étapes

Moudre les graines de lin puis les mettre de coté pour la suite

mettre l'eau et la levure ( cf les modalités sur sachet)

50 s

40 °C

ajouter les farines

40 s

Étape 4

Petrissage :

2 min

ajouter les graines

Petrissage :

3 min

Faire une boule
Faire lever dans le four en mode décongélation pdt 1 heure

Dégazage

Beurrer le fond de la cocotte.
Badigeonner avec l'eau la boule dégazée
Saupoudrer avec de la farine et faire des stries

240 degrés pdt 55 minutes

Bon appétit !

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Name: Pain cocotte
Cook time: 60 min
Total time: 180 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 4 c.à.s graines de lin; 350 gramme(s) d'eau; 2,5 c.à.s de levure; 335 gramme(s) farine multi cereales; 230 gramme(s) farine t110 epautre; 3 c.à.s de graines de courge; 3 c.à.s de graines de tournesol; 4 c.à.s de graines de lin; 2 c.à.c de sel

Pain cocotte

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