Dans le grand cul de poule, versez les farines et le sachet de levure, faites tiédir le lait et l’eau et ajoutez, ainsi que la cuillère de miel, mélangez avec la spatule. Laissez reposer 1h 30, couvert d'une . Saupoudrez de farine puis avec la cuillère prélevez et déposez dans les empreintes . Vous pouvez déposer du gruyère râpé dessus ou des olives en morceau, des tomates confites ... enfournez à 240° pdt 20/25 mn . Pas de 2 eme levée ! Peut être fait avec toutes sortes de farines, seigle, maïs.. ou que de la farine T55.

Étape 2