À base de café

Anna Azema

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le lundi 3 octobre 2022 à 20h29

			€€€
4 h	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

4 h

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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CONGÉLATION

3 h

CUISSON

7 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Panacotta bigout café vanille
Cook time: 7 min
Total time: 240 min
Yield: 6 portions
Cuisine: À base de café
Ingredients: 0.5 gousse(s) de vanille; 100 millilitre(s) + 50 millilitre(s) de lait; 150 + 150 millilitre(s) de crème fraîche liquide entière; 0.75 + 0.75 gélatine; 50 millilitre(s) de café; 20 gramme(s) + 40 gramme(s) de sucre

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Panacotta vanille

IngredientsListe de courses

0.5 gousse(s) de vanille

100 millilitre(s) de lait

150 crème fraîche liquide entière

0.75 gélatine

20 gramme(s) de sucre

1 étape

Faire tremper la gélatine dans un bol d eau froide.
Pendant ce temps gratter la gousse de vanille et ajouter tous les autres ingrédients.faire bouillir.Rajouter la gélatine égouttée.la dissoudre au fouet.
Verser la préparation dans le pichet et verser dans les moules mini cubes posé sur la plaque perforée de manière à les remplir à moitié..
Mettre au congélateur 1 heure

Panacotta café

IngredientsListe de courses

50 millilitre(s) de café

50 millilitre(s) de lait

150 millilitre(s) de crème fraîche liquide entière

0.75 gélatine

40 gramme(s) de sucre

1 étape

Mettre à tremper la gélatine dans un bol d eau froide.
Mélanger tous les autres ingrédients les porter à ébullition,ajouter hors du feu la gélatine égouttée et la faire fondre au fouet.
Verser dans le pichet et remplir complètement les empreintes mini cubes.remettre une heure au congélateur.
Démouler .laisser décongeler 30 min avant dégustation le temps de la décongélation.

Bon appétit !