Étape 1 Eplucher les légumes et les mettre à cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soient tendres. Pendant ce temps, faire dorer les oignons émincés, puis y ajouter les blancs de poulet à dorer également.
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Étape 2 Dès que les légumes sont tendres, les passer au presse-purée. Ajouter la crèmes fraîche (ou du mascarpone) et le lait, assaisonner. Vous pouvez, pour changer un peu, mettre des épices comme un mélange indien ou des épices tikka massala.
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Étape 3 Mixer les blancs de poulet. Les ajouter aux légumes mis en purée.
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Étape 4 Allumer le four à 180/200° chaleur tournante. Mettre dans le plat familial préalablement déposé sur une plaque aluminium. Mettre du comté râpé sur le plat et parsemer de graines de sésames. Faire cuire 25/30 minutes. Déguster avec une salade de mâche.
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