Sans gluten

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Pâte à tarte sans gluten à l'huile d'olive

Recette créée le mercredi 3 mai 2017 à 09h24

			€€€
1 h	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

1 h

Simple

12 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

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TEMPS ROBOT

35 s

FROID

30 min

CUISSON

25 min

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Name: Pâte à tarte sans gluten à l'huile d'olive
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Sans lactose, Pour recevoir, Sans gluten
Ingredients: 125 gramme(s) de farine de riz; 125 gramme(s) de farine de sarrasin ou blé noir; 1 oeuf; 40 gramme(s) d'huile d'olive; 5 gramme(s) de sel fin de Guérande; 1 c.à.s de graines de carvi ou cumin; 100 gramme(s) eau froide; de la farine de riz

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Pour la pâte à tarte sans gluten

IngredientsListe de courses

125 gramme(s) de farine de riz

125 gramme(s) de farine de sarrasin ou blé noir

1 oeuf

40 gramme(s) d'huile d'olive

5 gramme(s) de sel fin de Guérande

1 c.à.s de graines de carvi ou cumin

100 gramme(s) eau froide

1 étape

Dans le bol, verser les farines, l'oeuf, l'huile d'olive, le sel, les graines de carvi ou cumin et l'eau froide.
Mélanger 35 secondes - Vitesse S .

Rissoler :

35 s

Pour le façonnage et la cuisson

IngredientsListe de courses

de la farine de riz

2 étapes

Sortir la pâte du bol, bouler et fariner légèrement à la farine de riz. Étaler au rouleau sur la toile fleurée à la farine de riz. Détailler 12 fonds de pâte à l'aide du découpoir 9,5 cm. Placer 30 minutes au réfrigérateur.

Après le passage au réfrigérateur, foncer les moules à tartelettes . Garnir et cuire 25 à 30 minutes.

Bon appétit !