Végétarien

elodie_panda

i-Cook'in

Recette créée le vendredi 15 mai 2020 à 10h58

			€€€
2 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

2 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

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IngredientsListe de courses

1 botte(s) de fanes

1 poignée(s) de noix

30 gramme(s) de parmesan râpé

20 gramme(s) d'huile d'olive

0.5 citron(s)

1 gousse(s) d'ail

4 étapes

Laver bien et essorer les fanes (de radis, de carotte, ... comme vous voulez !)
Mixer avec les noix, le parmesan, l'huile, le jus de citron, et l'ail (râper le au préalable pour éviter d'avoir de gros morceaux).

Racler ce qui est venu sur le coller sur la paroi du robot et relancer

Mettre un coup de turbo pour bien couper les fanes qui seraient restées entières.

Conseil pour servir :
Mélanger à vos pâtes une fois qu'elles sont juste cuites en ajoutant une cuillère à soupe de crème (végétale ou non).

Pour la présentation vous pouvez ajouter quelques noix + du parmesan grossièrement râpé dans chaque assiette.

Bon appétit !

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1 commentaires

Adeline Royeau

lundi 14 mars 2022 à 18h54

Conseillère Guy Demarle

Délicieux

J'ai adoré cette recette que je referai. Très bon accompagnement pour pâtes, riz ou aussi pour l'apéritif avec des gressins.

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Name: Pesto de fanes
Cook time: PTM
Total time: 2 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Végétarien
Ingredients: 1 botte(s) de fanes; 1 poignée(s) de noix; 30 gramme(s) de parmesan râpé; 20 gramme(s) d'huile d'olive; 0.5 citron(s); 1 gousse(s) d'ail

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