Posez le fouet sur les lames. Mettez le beurre mou, le sucre, les oeufs dans le bol du Cook’in. Réglez 1 minute, vitesse 5. Enlevez le fouet.
Accessoire(s) :
1 min
5
2
Ajoutez les noisettes, la farine tamisée, un peu de sel et de cannelle et mélangez 1 mn, vitesse 2.
1 min
2
3
A la sonnerie, réglez 1 mn, fonction pétrissage. Réservez dans un cul-de-poule que vous filmez pendant 2 heures au réfrigérateur.
Petrissage :
1 min
4
Préchauffez le four à 190 °C (th. 6-7). Prélevez 34 petites portions de 20 g environ. Formez des boules et posez-les sur la toile de cuisson Guy Demarle posée au préalable sur une plaque perforée. Mettez une noisette au centre. Enfournez 15 mn.
6 Notes