- préchauffer le four à 180°.

- Mélanger farine, oeufs et lait. Assaisonner avec poivre, sel et menthe. Mélanger de nouveau.

- laver, peler et couper en rondelles pas trop épaisses les courgettes.

- répartir les courgettes dans le moule et disposer dessus la feta préalablement coupée en dés.

- verser la préparation dessus.

- enfourner 45 minutes.



A déguster froid ou chaud, en entrée ou en plat.