Préchauffez votre four à 180°C. Placez votre moule sur la plaque perforée.

Dans une casserole ou dans le bol micro-ondes recouvert du couvercle hermétique bleu, faites tiédir le lait avec le miel et le beurre, puis mélangez.

Dans un cul-de-poule, mélangez la farine, la levure, le mélange d'épices à pain d'épices, le sel et le sucre.

Versez progressivement le mélange lait / miel / beurre dans le cul-de-poule, sans cesser de remuer au fouet. Ajoutez l'œuf battu et mélangez bien au fouet.

Répartissez la pâte dans le moule.

Faites cuire à 180°C pendant 40 minutes environ (selon le four).

Laissez refroidir complètement avant de démouler.

Saupoudrez de sucre glace avant de servir.