1 paquet(s) de vermicelle chinois ou nouilles chinoises aux oeufs
2 c.à.s de Nuoc-mâm
1 Oignon
100 gramme(s) de crevettes décortiquées
1 bocal(aux) de germes de soja
1 verre(s) d'eau
2 étapes
1
Émincer l’oignon, faire revenir au wok. Couper les courgettes non épluchées en dés. Faire rissoler avec l’oignon, ajouter le cube de bouillon et le nuoc-mâm. Cuire à feu doux. Couvrir les courgettes cuites, ajouter les crevettes, les germes et l'eau.
2
Mettre le vermicelle à tremper dans l’eau froide. Ajouter le vermicelle à la préparation une fois égoutté sinon les nouilles après l'eau. Laisser cuire à feu doux.
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