Dans le TORNADO mettre 1 échalote coupée en 2 , 1/4 d oignon, 2 cornichons, 1 petite tomate , 1 cuillère à café de câpres, quelques brins de persil, 2 cuillères à soupe de ketchup, une cuillère à café de moutarde , 3 gouttes de Tabasco , 25 ml d huile d Olive, sel et poivre.

Mixer au TORNADO en laissant quand même un peu des morceaux .

Verser dans un cul de poule, ajouter la viande que vous aurez fait hacher par votre boucher ou couper au couteau encore mieux
( Attention de choisir un boucher avec de la bonne viande fraîche et a consommer le jour même)

Mélanger, rajouter du sel et poivre si besoin et la moitié d une cuillère de graine de moutarde.

A l aide de cercles dresser dans l'assiette au moment de servir et servez aussitôt

Décorer de ciboulette et de persil .

Déguster nature ou avec un jaune d œuf que vous aurez déposer au milieu après avoir creuser légèrement avec une cuillère.

Déguster froid avec des potatoes ou une salade

Déguster FROID avec une salade, des frites ou potatoes maison