Placez le moule couronne sur une plaque perforée et préchauffez le four à 180°c.

Faites fondre le beurre au micro onde.

Fouettez les oeufs, avec le lait. Puis ajoutez le beurre fondu.

Ajoutez la farine et la levure et mélangez.

Ajouter le pesto, salez et poivrez puis mélangez.

Ajoutez le fromage râpé et mélangez.

Versez la préparation dans le moule. Enfournez 20 minutes à 180°c.

Laissez refroidir et démoulez.

Pendant la cuisson, découpez préparez votre crème et découpez votre charcuterie et légumes.

Pour la crème, mélangez a la spatule le fromage frais, boursin, crème fraîche.

Puis rajoutez le mascarpone pour avoir une crème plus ferme et donc plus facile à pocher.

Si c'est trop épais rajoutez de la crème fraiche et si c'est trop liquide rajoutez du mascarpone.

Pochez la crème, j'ai choisi une douille cannelé, vous pouvez alterner avec 2 douilles différentes. (une lisse et une cannelé par exemple).

Pochez toute la tarte et décorez la.

Découpez en rondelle les radis et la moitié d'un concombre.

Pour une décoration harmonieuse, placez la charcuterie découpé, d'abord le jambon de pays, ensuite le bacon, ensuite la rosette. Et finir par les légumes préalablement découpés.

Peut être placez au frais ou à déguster immédiatement.

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