Étalez votre pâte feuilletée dans le moule à tarte, badigeonnez celle-ci de moutarde forte.

Faites revenir l'oignon haché et repartissez-le sur le fond de tarte.

Émiettez le thon sur la tarte, coupez les tomates en rondelles et disposez-les en rond légèrement superposées.

Ajoutez un peu de sel, du poivre et recouvrez de gruyère.

Mettez au four à 180° C jusqu'à ce que la pâte soit cuite et le gruyère doré.

Dégustez avec une bonne salade.